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      千年一瞬在西塘

      來源:潮州日報 2019-07-23 11:25   http://www.lyylj.com/

      王樹貴

      此番西塘一線,不在黃金周,不是太有名,雖走馬觀花,也有些收獲。

      西塘在浙江嘉善,是吳越文化的發祥地。一提江南古鎮,人們印象里立即有小橋流水人家。是的,西塘也是這樣。人家枕河,河中有舟,依依呀呀搖著櫓從小石橋下穿過,由古至今。與過度開發商業氣息濃厚的水鄉古鎮略有不同,西塘亮出的名片是:生活著的千年古鎮。何謂“生活著”?古鎮規劃成景區,原住平民并未遷出,依然柴米油鹽原汁原味生活著,古鎮讓他們有衣食之本,他們讓古鎮保持新鮮呼吸。這座千年古鎮的平民味、煙火味很濃,人們對它有過恰當的描述:春秋的水,唐宋的鎮,明清的建筑,現代的人。

      西塘以“橋多、弄多、廊棚多”三大特色贏得游人青睞。水網之中的居民,建房造屋惜地如金。深而窄的弄堂到處是,長超百米,窄能換肩。最有名的當數石皮弄,幾近一線天,由166塊黃條石鋪成,石上走人,石下行污水,設計科學。小小的地導一再邀請大家進去走一走,感受江南的纖細、精致,卻無一人響應。我立在巷口想拍的就是沒有一個人的弄堂。清寂的長長的弄堂,是我心里的江南模樣。石皮弄左右兩壁梯級山墻高近十米,深宅大院顯示建房主人的實力。關于石皮弄,關于石皮弄邊上的種福堂都有許多傳說,無需我敷衍,我寫的只是我看到的西塘,當下的西塘。

      其實西塘的今天是熱鬧的,西街上人來人往。跟著熙攘的人流往前淌,擦身而過的除了同胞游客,有白種人、黑種人,還有當地騎電動車、自行車的居民要避讓。人顧不上仔細打量,兩邊的店鋪又彌漫出誘人的香味,聽到旁邊的小伙子一邊講吃的,一邊咕咚咽口水。油煎土豆丸金黃嬌艷,竹簽串成串很有賣相。在西塘,第一次看見大頭菜、青豆可以作為休閑小食品賣。“家家熏青豆,戶戶大頭菜”,說得不為過,這兩種都有甜咸兩味。計家弄進去,第一家的熏青豆最好吃。燒香港弄堂里有一家蜂蜜大頭菜不錯。這個季節,遲青豆正新鮮上市,同行者買一包大家分來嘗嘗,入口有勁,越嚼越香,回味悠長。西塘的粽子小,又稱一口粽,口味多,鮮肉、豆沙、豬油、赤豆……鍋擱在店門口,下面有火,始終熱氣蒸騰,香飄一里還是有的。剛出水的紅菱,極紫,濕漉漉,亮晶晶。還有芡實糕、烤豆腐……都是水鄉人的日常吃食,卻有滋有味。我在西塘一直想喝酸梅酒,卻沒有覓得機會,實在遺憾。

      正午,陽光力道不淺,石板路呈現白花花的顏色,我們自然選擇有廊棚的北岸,陰涼些。廊棚是水鄉人的獨創,斷之為棚,連之為廊,遮日擋雨,沿河綿延,外側面河,內側是一個挨一個的店鋪、作坊、民居的客廳。從烈日下走入廊棚,有說不出的清涼適意。廊棚的屋面多稱“一落水”,從瓦溝中瀉下的千萬條雨絲,形成一幅長長的透明水簾,一起滑落在迷蒙的市河里。我們沒有機會體驗雨中廊棚美景,也沒有機會欣賞雪壓廊棚的圣潔肅靜。漫步于長長的廊棚下,身邊是一間間古樸的民居小店,河中是欸乃劃過的小船,住家老人閑來無事,河邊看看小牌,到處是閑適和安逸。有一戶正在吃午飯,家常的菜蔬,青菜綠豆腐白,還有幾只紅螃蟹,一碟香米醋,一家人仔細自在地吃蟹,任棚內游人摩肩接踵,他們只專注收音機里傳來越劇的曲曲折折。這種古老的帶著煙火味的恬靜,羨煞我們。

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